Deze week werd bekendgemaakt dat het Voedingscentrum een nieuwe directeur heeft benoemd. Gerda Feunekes, zij is gespecialiseerd in de relatie tussen voeding en consumentengedrag. Gerda heeft jarenlang bij Unilever gewerkt op de afdeling Research & Development. Dat is de afdeling waar onderzoek gedaan wordt naar hoe voeding verbeterd kan worden. Voeding die de natuur ons geeft is volgens Unilever namelijk niet goed genoeg, die moet verbeterd worden.
Het Voedingscentrum heeft van de overheid een belangrijke taak gekregen om ons te vertellen hoe wij moeten eten om gezond te blijven. Het Ministerie van Volksgezondheid is een van de hoofdsponsoren van deze organisatie, samen overigens met het Ministerie van Economische zaken.

 

Die laatste sponsor heb ik altijd wat tegenstrijdig gevonden. Waarom zou het Ministerie van Economische zaken het Voedingscentrum willen sponsoren? Naar mijn idee staan economische belangen en de belangen van de volksgezondheid haaks tegenover elkaar. Ook al willen grote bedrijven zoals Unilever ons doen geloven dat ‘verbeterd’ voedsel zoals kunstboters met cholesterolverlagende stofjes goed voor de gezondheid zijn, uit nieuw onderzoek vanuit de Universiteit van Yale blijkt dat met het eten van onbewerkt voedsel 80% van onze chronische ziekten voorkomen kunnen worden. Dat is eten zoals de natuur het gemaakt heeft, zonder dat Unilever daar zogenaamd ‘gezonde’ stofjes aan toegevoegd heeft.

 

De keuze van het Voedingscentrum voor deze nieuwe directeur laat zien dat bij de overheid de economische belangen zwaarder wegen dan het belang van de volksgezondheid.
De huidige toestand van de volksgezondheid laat zien dat de adviezen van het Voedingscentrum geen gunstig effect hebben op de volksgezondheid. Dan kun je twee verschillende conclusies trekken. Of de adviezen deugen niet en helpen mensen niet op weg naar een goede gezondheid, of de mensen volgen de adviezen niet op. Het Voedingscentrum kiest voor de laatste optie, en benoemt een directeur die gespecialiseerd is in consumentengedrag. Ze gaan ervoor zorgen dat mensen de adviezen beter gaan opvolgen.

 

Misschien mag ik zo vrij zijn om Gerda Feunekes een tip te geven? Als evolutionair gezondheidsdeskundige weet ik waarom mensen kiezen voor ongezond eten, en goedbedoelde adviezen niet opvolgen. Ik denk ook dat er een manier is waarmee het menselijk gedrag wel veranderd kan worden. Die methode heet deep learning, een methode waarbij mensen leren door te ervaren. Wanneer mensen voeding gaan eten die bij hen past (de schijf van je eigen lijf) en die het lichaam herkent als heilzaam, gaan zij vanzelf gezonde keuzes maken. O, en Gerda, ik geef daar cursussen in, je bent welkom hoor.

 

Yvonne van Stigt; Master in de klinische Psycho Neuro Immunologie

The following two tabs change content below.

Yvonne van Stigt

Yvonne van Stigt wordt als evolutionair gezondheidsdeskundige veel gevraagd als spreker voor congressen en lezingen. Zij is afgestudeerd in de klinische Psycho Neuro Immunologie aan de Universiteit van Gerona (Spanje). Meer dan 20 jaar geleden gaf haar eigen lichaam aan dat er iets niet goed ging, Yvonne was chronisch moe. Omdat de onderzoeken in het medische circuit geen duidelijkheid gaven, is zijzelf op onderzoek uit gegaan. Door de verandering van haar voedingspatroon kon zij snel weer functioneren en is zij volop gaan studeren. Dit heeft geresulteerd in een vijftal boeken Bekijk de boeken en de Oerslank organisatie. Op dit moment is Yvonne directeur en hoofddocent bij het OPFG, een vernieuwende onderwijsorganisatie op het gebied van de leefstijlgeneeskunde. Wil je daar meer over weten? Neem hier een kijkje op de site van de opleiding

Laatste berichten van Yvonne van Stigt (toon alles)