Op blz 191 van de Oerspronkelijke keuken staat een recept, maar de bereiding is van een recept op blz 79.

Hier vind je de juiste bereidingswijze van de groentecurry met deze ingrediënten:

Groentecurry: Spoel de quinoa goed af en kook het in ruim water met zout gaar. Gebruik hiervoor twee delen water op één deel quinoa. Haal de pan van het vuur als het water verdampt is. Snijd de ui fijn en fruit deze in een droge pan, totdat deze plakkerig wordt. Voeg kokosolie toe aan de ui en voeg de knoflook en de specerijen toe en bak ze even mee. Snijd de kool fijn en roerbak deze samen met het uimengsel. Maak de wortel en de spruitjes schoon en kook deze beetgaar.
Voeg de kokosmelk toe aan de curry. Maak het op smaak met iets zout en eventueel wat Japanse sojasaus. Serveer de curry met de quinoa en de groenten.
Lekker met verse ananas.

 

Bij het recept van pagina 198 staan de verkeerde ingrediënten. Hieronder staan de juiste ingrediënten.

 

2 portobello’s

30 g boter

1/2 bosje peterselie

1 rode peper zonder zaadjes

2 teentjes knoflook

1 handje basilicum

100 g bruine of rode bonen

2 sjalotjes

50g pistachenootjes

1 oranje paprika

1 handje rucola

The following two tabs change content below.

Yvonne van Stigt

Yvonne van Stigt wordt als evolutionair gezondheidsdeskundige veel gevraagd als spreker voor congressen en lezingen. Zij is afgestudeerd in de klinische Psycho Neuro Immunologie aan de Universiteit van Gerona (Spanje). Meer dan 20 jaar geleden gaf haar eigen lichaam aan dat er iets niet goed ging, Yvonne was chronisch moe. Omdat de onderzoeken in het medische circuit geen duidelijkheid gaven, is zijzelf op onderzoek uit gegaan. Door de verandering van haar voedingspatroon kon zij snel weer functioneren en is zij volop gaan studeren. Dit heeft geresulteerd in een vijftal boeken Bekijk de boeken en de Oerslank organisatie. Op dit moment is Yvonne directeur en hoofddocent bij het OPFG, een vernieuwende onderwijsorganisatie op het gebied van de leefstijlgeneeskunde. Wil je daar meer over weten? Neem hier een kijkje op de site van de opleiding

Laatste berichten van Yvonne van Stigt (toon alles)