Decennialang is ons verteld dat we maar één ei per week mochten eten, geen vet mochten consumeren en vooral op moesten passen met schaal-en schelpdieren omdat anders ons cholesterolgehalte zou stijgen. En ja, een verhoogd cholesterolgehalte zou onze ondergang betekenen.

 

Hart-en vaatziekte zou het gevolg zijn van een verhoogd cholesterolgehalte. Althans zo werd het geschetst.

 

Verzadigd vet moest vermeden worden, we moesten onze bammetje besmeren met Becel light, want daarmee voorkwamen we een vroegtijdige dood.

 

Zeker dertig jaar heeft de ‘let op vet’ campagne geen vermindering van het aantal slachtoffers van hart-en vaataandoeningen opgeleverd. De Hartstichting verwacht zelfs voor de komende jaren alleen maar een stijging van het aantal hart-en vaatlijders.

 

De basis van de vethypothese is ooit gelegd door een wetenschapper in de jaren 50 van de vorige eeuw. Op de aan alle kanten rammelende conclusies van Ancel Keys is ons huidige beleid ten opzichte van hart-en vaatziekte gebaseerd. Hij is degene die (volkomen onterecht) de relatie tussen vetconsumptie en een verhoogd cholesterol en daarmee hart-en vaatziekte gelegd heeft.

 

Vervolgens zijn er medicijnen ontwikkeld die het cholesterol (als bron van alle kwaad) kunnen verlagen. De zogenaamde statines gaan dan ook als zoete broodjes over de toonbank. Want alleen daarmee konden we het tij nog keren.

 

  • Waarschijnlijk heb je al eens gehoord dat er steeds meer bewijs komt dat een licht verhoogd cholesterolgehalte helemaal geen probleem is, maar juist de overlevingskans bij ouderen alleen maar vergroot.
  • Er worden regelmatig studies gepubliceerd die aantonen dat cholesterol niet zozeer verhoogd wordt door het eten van vet, maar juist door het eten van suikers.
  • Ook wordt het steeds duidelijker dat het cholesterolgehalte omhoog gaat bij ontstekingsreacties in het lichaam. We weten inmiddels dat cholesterol een belangrijke functie heeft bij het oplossen van ontstekingen.
  • Cholesterol is de basis voor de vorming van onze geslachtshormonen. Als je met behulp van statines je cholesterolgehalte drastisch verlaagt, bestaat de kans dat je testosterongehalte teveel zakt. En dat heeft grote gevolgen voor je libido en je botdichtheid. En zeker dat eerste kan je niet ontgaan zijn.
  • Cholesterol is nodig voor de aanmaak van de gal en daardoor essentieel om vetten te kunnen verteren.
  • Vitamine D wordt gevormd uit cholesterol, en we weten inmiddels hoe belangrijk vitamine D voor onze gezondheid is.

Kortom, een verlaagd cholesterolgehalte zal grotere gevolgen hebben dan een licht verhoogd cholesterol gehalte.

 

Omdat deze materie niet zo eenvoudig is, zal mijn collega Erik-Alexander Richter binnenkort voor professionals een tweetal seminars geven over dit onderwerp, gebaseerd op de laatste wetenschappelijke inzichten. Hij zal uitleggen waarom het lichaam cholesterol aanmaakt in verschillende situaties, de invloed van voeding en hoe we hart-en vaatziekte wel kunnen voorkomen.

 

Op 26 november 2016 is er in Odijk een dag voor personal trainers, voedingsdeskundigen, diëtisten en coaches. Je kunt je hier inschrijven.

Op 10 december 2016 gaat Erik nog wat dieper op de materie in speciaal voor artsen en therapeuten. Je kunt je hier inschrijven.

 

Als je nu statines slikt, kun je niet zomaar stoppen met deze medicatie. Zoiets moet je eerst met je behandelaar bespreken, maar zorg wel dat je goed beslagen ten ijs komt. Het voortschrijdend inzicht is jammer genoeg nog niet doorgedrongen in de spreekkamer van de huisarts.

 

Wat je alvast wel zelf kunt doen, is het verminderen van de hoeveelheid toegevoegde suikers en snelle koolhydraten in je voedingspatroon. Dat betekent dat je minder koek, gebak, snoep, pasta en brood en veel meer groenten en vis eet. (De overstap naar oervoeding is daar een goed hulpmiddel bij.) Ik weet overigens nog wel een leuk receptenboek. 😉 Neus maar eens rond op deze website.

 

Yvonne van Stigt, master in de klinische Psycho Neuro Immunologie

 

The following two tabs change content below.

Yvonne van Stigt

Yvonne van Stigt wordt als evolutionair gezondheidsdeskundige veel gevraagd als spreker voor congressen en lezingen. Zij is afgestudeerd in de klinische Psycho Neuro Immunologie aan de Universiteit van Gerona (Spanje). Meer dan 20 jaar geleden gaf haar eigen lichaam aan dat er iets niet goed ging, Yvonne was chronisch moe. Omdat de onderzoeken in het medische circuit geen duidelijkheid gaven, is zijzelf op onderzoek uit gegaan. Door de verandering van haar voedingspatroon kon zij snel weer functioneren en is zij volop gaan studeren. Dit heeft geresulteerd in een vijftal boeken Bekijk de boeken en de Oerslank organisatie. Op dit moment is Yvonne directeur en hoofddocent bij het OPFG, een vernieuwende onderwijsorganisatie op het gebied van de leefstijlgeneeskunde. Wil je daar meer over weten? Neem hier een kijkje op de site van de opleiding

Laatste berichten van Yvonne van Stigt (toon alles)